Hierbas

Nuestras soluciones para el procesamiento de hierbas en preparación para la congelación son adecuadas para los siguientes tipos de hierbas:

• Albahaca: Las hojas de esta planta añaden un fuerte aroma a los platos italianos y a los elaborados con tomate.
• Perejil: Tiene diversas variedades, como el perejil de hoja y el perejil rizado. Aporta un sabor fresco a los platos y suele utilizarse como guarnición.
• Cilantro: Utilizado habitualmente en platos de origen asiático. Algunas personas perciben el sabor de esta especia como fresco, mientras que otras afirman que sabe a jabón.
• Orégano: También llamado mejorana silvestre. Aporta un sabor picante y ligeramente dulce a los platos de la cocina italiana y griega.
• Menta: Diversas variedades, de las cuales la "Aarmint" es la más común en la cocina.