Espinacas
- Verduras de hoja verde
- Cosechado antes de la floración
- Diferentes variedades con distintos calendarios de cosecha, lo que permite procesarlas casi todo el año
- Se vende tanto fresco como almacenado
- Dependiendo del tamaño de la variedad es más adecuada para ensaladas o para guisar
- Hojas bastante delicadas debido a su alto contenido en agua => procesamiento respetuoso con el producto muy importante
¿Le gustaría ver una línea de proceso de espinacas de Constructie Bruynooghe en funcionamiento? Puede hacerlo en el resumen de realizaciones de las que estamos orgullosos.
Línea de espinacas
El paso por las distintas fases de una línea de espinacas CB prepara el producto para su congelación o conservación:
- Recepción
- Limpieza en seco
- Lavado
- Inspección
- Escaldado
En la línea, ofrecemos soluciones para la filtración y recuperación de aguas de proceso.
Las máquinas de esta línea estándar pueden complementarse y/o sustituirse en función de la capacidad y el presupuesto deseados.
Máquinas para productos específicos
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