Constructie Bruynooghe - Línea de escaldado y refrigeración de tambor

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Línea de escaldado y refrigeración de tambor

A la hora de adquirir una línea de escaldado y refrigeración de tambor, puede confiar en nuestra amplia experiencia en escaldadoras. Esta línea se utiliza para pasta y arroz congelados.

Una línea de escaldado y refrigeración de tambor consta de:

Un escaldador de tambor aislado y de diseño higiénico
Un enfriador de tambor aislado y de diseño higiénico
Posiblemente también equipado con tornillo de pre-remojo/pre-cocción => Tiempo de proceso y consumo de energía más limitados

Ambos tambores tienen las siguientes características:

Construcción en acero inoxidable 304 o 316 arenado
Todos los materiales en contacto con el producto están homologados para uso alimentario y cuentan con los certificados necesarios
Con tornillo helicoidal interior
Con sistema CIP
Intercambiador de calor de acero inoxidable

Entre el escaldador del tambor y el enfriador del tambor hay transportes vibratorios de escurrido.

La línea se terminará en función del proyecto con las escaleras y plataformas necesarias.

Nuestro equipo interno de Bruynooghe Automation también puede automatizar esta línea de proceso.

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Máquina

Línea de escaldado y refrigeración de tambor

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