Constructie Bruynooghe fue autorizada a instalar una línea completa de judías en un fabricante italiano de alimentos congelados.

La línea consta de dos zonas:

• Zona de limpieza
• Zona de procesamiento

En la zona de limpieza, las judías pasan por los siguientes pasos:

• Inspección
• Limpieza (impurezas ligeras y pesadas)
• Lavado

Para obtener resultados óptimos, los granos se distribuyen uniformemente por todas las líneas de la máquina.

También se añadieron a esta instalación soluciones de deshidratación y filtración para una recuperación óptima del agua de proceso.

En la zona de procesado, las judías se desvainan y se despuntan, aquí se les da varias vueltas si es necesario.

De volledige lijn werd voorzien van extra bordessen en trappen op maat om elk punt veilig toegankelijk te maken voor het onderhoudsteam. Bovendien werden retentiezones optimaal vermeden.