Máquinas para la transformación de patatas
Además de máquinas para el procesado de verduras, Constructie Bruynooghe también construye máquinas para el procesado de patatas y líneas de procesado de acero inoxidable.
Como en el caso de la transformación de zanahorias, distinguimos aquí entre la transformación de recepción a granel a mercado fresco (listo para envasar) o de recepción a granel a pelado (listo para su posterior transformación en productos congelados o transformados).
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1. Un ejemplo interactivo de línea industrial de patatas
2. Un ejemplo interactivo de línea de patatas para el mercado de productos frescos
3. Nuestra gama de máquinas que pueden utilizarse para patatas
Tras el proceso de lavado y limpieza, que es similar tanto para el mercado fresco como para la industria, hay una diferencia en el procesado de la cáscara.
El método de inspección y calibración también suele ser diferente.
En el proceso de transformación para el mercado fresco, las patatas se pulen para obtener un producto impecable,
que los consumidores pueden preparar posteriormente. En un proceso de transformación industrial, la cáscara se cuece primero al vapor y luego se pela a fondo,
para que las patatas estén listas para su posterior transformación en un producto listo para el consumo.
En las fases posteriores del proceso de transformación industrial, Constructie Bruynooghe también garantiza la integración perfecta de las máquinas asociadas.
Diseñamos a medida una línea de procesado de patatas en función del presupuesto, la cosecha y los factores medioambientales, así como de los requisitos de higiene y seguridad.
En una línea industrial, también se incluyen en el diseño máquinas para el pelado y la clasificación óptica según las preferencias del cliente.
Línea de pelado al vapor 🥕🥔 interactiva
Esta línea de procesamiento industrial lava y pela tubérculos como zanahorias y patatas para preparar su posterior acondicionamiento.
Esto ocurre en varias etapas:
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- Recepción: desde transporte a granel o cajas y BigBags
- Limpieza: en función de las condiciones de cosecha, se eliminan el follaje, la arena, las piedras, la tierra y otras impurezas.
- Lavado
- Inspección: manual o mediante un Clasificador óptico integrado
- Almacenamiento temporal: en seco o en agua refrigerada
- Pelado: con vapor o utilizando un cepillo lavador
- Calibre
En la línea, ofrecemos soluciones para la filtración mecánica y la recuperación del agua de proceso usada.
Las máquinas de la línea estándar que presentamos pueden complementarse y/o sustituirse en función de la capacidad y el presupuesto deseados.
Haga clic en las máquinas de la línea interactiva para obtener información técnica sobre el proceso y las máquinas.
Línea de lavado para zanahorias y patatas frescas de mercado 🥕🥔 interactivo
Este tendedero se diseñó para adaptarse al mercado de patatas frescas.
Aquí no se escatiman esfuerzos para garantizar el aspecto y la conservación del producto.
Nuestras máquinas de acero inoxidable preparan las patatas cosechadas para su venta en una serie de pasos:
- Recepción
- Eliminar tierra, arena, piedras y otros cuerpos extraños
- Lavado
- Clasificar
En la línea, ofrecemos soluciones para la filtración y recuperación de aguas de proceso usadas.
Las máquinas de la línea estándar que presentamos pueden complementarse y/o sustituirse en función de la capacidad y el presupuesto deseados.
Máquinas para productos específicos
