Rábano picante
- Raíz blanca
- Contiene mucha vitamina C
- Tiene un sabor picante parecido a la mostaza
- Variante de Eutrema japonicum => ingrediente principal wasabi
El rábano picante se transforma en la pasta que se encuentra, sobre todo en Alemania y EE.UU., en los supermercados. El rábano picante, como lo llaman, da sabor a salsas, cremas para untar, filetes o salmón.
Línea de rábano picante
En una línea de rábano picante CB, el producto se prepara en varias etapas para su posterior transformación en pasta de rábano picante:
- Desembalaje e inspección en estación manual (doble)
- La doble entrega garantiza un producto final homogéneo
- Lavado
- Cáscara
- Semanas
- Rebobinar
En esta línea, ofrecemos soluciones para la recuperación óptima del agua de producto y de proceso.
Las máquinas de esta línea estándar pueden complementarse y/o sustituirse en función de la capacidad y el presupuesto deseados.
Máquinas para productos específicos
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